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啤酒蒸大闸蟹怎么做-啤酒蒸大闸蟹的做法

发布时间:2019-07-19 13:14:09

啤酒蒸大闸蟹怎么做?我们都知道啤酒是不能与大闸蟹一起食用的。而啤酒蒸大闸蟹则不一样,它能祛除大闸蟹的腥味,也能增加大闸蟹的美味,啤酒蒸之后,就很容易去掉自身的寒气,所以不影响人体的健康。下面3158餐饮网小编为大家介绍啤酒蒸大闸蟹的做法......

一、主要的制作原料就是阳澄湖大闸蟹2只、啤酒适量、葱、姜等等;

二、制作方法:

1.大闸蟹一定要清洗干净,包括大闸蟹的蟹胃、蟹心、蟹鳃、蟹肠都要清洗掉;

2.然后用绳子将大闸蟹的蟹脚绑住,以免它乱碰乱跳的;

3.将啤酒与水混合倒入锅里,比例为1:7;

4.大闸蟹放到锅里蒸,蒸个20分钟左右就可以了。

其实说到啤酒,它是个好东西,只要不要过渡饮用,对人体健康是有很大帮助的,啤酒中含有的糖和蛋白质的比例人类的营养平衡,所含蛋白质几乎完全被人体吸收和利用。所以虽然说啤酒不能与大闸蟹一起食用,但是啤酒经过加热后与大闸蟹一起清蒸,是可以的而且营养价值高。

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