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金华百货业步入二次分化期百货店生命在于独

发布时间:2019-05-16 01:37:54

金华百货业步入二次分化期 百货店生命在于独特

经历了商业竞争白热化的2006年,特别是银泰百货拍下市区新华街的地块后,市区百货、福泰隆及银泰百货等大型商场打造高端百货的理想渐趋坚定。对此,我市商界有关人士分析认为,这些现象意味着金华百货业逐渐步入第二次分化期。 A.第二次分化期来临 福泰隆控股集团有关负责人告诉,百货业大致经历两次分化期。次是从上世纪90年代初期至中期开始的。伴随着总体消费水平的提高和消费的层级化、多样化的出现 部分社区型的、以经营日用百货和食品为主的 百货店 ,逐渐演变为卖场和超市;一部分具有某种专业经营优势(比如服装、家电等)、规模不太大的 百货店 转向了专业店、专卖店。 第二次分化是从近几年开始初露端倪。目前市场上零售业态不断创新,消费分层越来越清晰,尤其是追求时尚、尊贵、新奇体验的消费群体不断壮大,因此使百货业的经营再次分化,出现了很多百货店类型。包括百货、时尚百货、生活百货、主题百货、折扣百货等。 百货店 重点营造尊贵体验的消费文化,实行以一线品牌为主的品牌组合,服务于富有人群、成功人士、高知高管阶层等,更多满足人们显示身份、地位以及差异化和个性化的需求。体现着区别于其他零售业态的独特基因,且靠自身的品牌魅力赢得顾客。 时尚百货店 引领时尚、前卫的消费文化,以经营 时尚+实惠 的品牌为主,以青年客层为重点,满足人们追求时尚、时髦,时代潮流或与时代潮流同步的需要。这类百货店在经营上富于变化,迎合青年心理,在宣传推广上往往以新、奇、特的手段,通过制造意外惊喜取胜。 生活百货店 倡导品质与实惠的消费文化,主要经营二线品牌和质量较高的商品,与社会主流消费群体的主流生活需要同步。这类百货店中一般都设有超市,是 百货+超市 型的混血型百货店。这类百货店客层宽、客群大,但区域性比较强,商圈比较小,多就具体商品在临近商圈内采用直接的促销手段。 主题百货店 创造专业特色的消费文化,以某一消费主题为主要经营特征,不求大而全、大而均,在 模块化 经营基础上,突出某类重点模块,如把有些品类主题或客层客群主题,做大做精做深做透。这类百货店是兼、时尚和主流生活需要为一体,是专而精、专而特的百货店。主题百货店的营销策略,从理念传播到品牌推广,主要是围绕 主题 展开的。 折扣百货店 制造 品牌+实惠 的消费文化。折扣百货店以名品折扣店的经营方式吸引消费者,多以经营下架、断码、过季的名牌服装、鞋帽、箱包为主。在名牌意识逐渐觉醒的都市消费市场,这类百货店适应了人们希望廉价但求名牌的消费心理。这些 品牌追随者 是折扣百货的主流消费群体。 业内人士认为,上述五类百货店是国内百货业发展过程中,适应市场需要逐渐发展起来的,目前每种具体业态均不太成熟。不过,它们代表了未来一个时期内百货业态的分化趋势。 B.百货店的生命在于独特 不管百货店的业态如何改变,有一点是不会变的,那就是百货店的生命在于独特。 百货董事长倪涛说,一般看来,百货店的独特性无非包括以下几个方面: 首先是选址的独特性。预期有较大的客流,能形成良好的互动商业功能和高尚的商业文化氛围,即有吸引目标顾客光顾的引力。这样的位置在一个大中城市中不会有多少,而且是非均衡分布的,多集中在几条主要商业街区上。 第二是定位的独特性。不是指商品档次和价格定位,而主要是指目标市场定位,即预期满足那一群、那一个阶层的人的那一类需求。百货店定位于某类某层人群,主要体现其价值、标明其身份、张扬其个性、激发其情感、获得其体验的特定需要。 第三是品牌的独特性。百货店独特的品牌定位与组合,取决于它对目标顾客需要的诠释与理解,也受到营业面积和品牌资源的制约。富个性的品牌定位与组合是百货店在与顾客沟通中长期探索和不懈努力的结果。当然有成效的品牌定位与组合策略,莫过于自有品牌开发。商品品牌与店铺品牌融合在一起,就成为百货店品牌,这正是百货店的魅力所在。 还有就是盈利模式的独特性。百货店的盈利模式主要不是薄利多销,以量取胜,而是靠赢取品牌与服务的个性、愉悦的购物体验等带来的附加值。 是核心价值的独特性。每家百货店都有自己的核心价值,核心价值成就了百货店,它是百货店的灵魂,决定了百货店的基本风格与特色。 C.百货店连锁难不难 目前,国内百货业面对国际零售业态的挤压,百货业内部同行与同行的竞争也显得十分惨烈。市区各大百货企业纷纷制定发展战略,除在相关业态上谋求发展外,也在百货连锁上进行大胆的尝试和探索。早在2004年7月,经过严格标准的评估与选拔,商务部公布了我国流通领域重点培育的全国20家大型流通企业集团,其中1/3左右计划涉足百货连锁业。 百货业能不能连锁?回答无疑是肯定的。 银泰百货福华店总经理王剑强表示,任何一种零售业态都可以在精心制作好一个标准模板(样板店)后,在相同的市场环境中复制。关键问题有两个:一是能否制作好一个标准模板,二是能否找到相同的市场环境。解决个问题主要是准确 定位 ,有了准确的定位,在此基础上进行合理的品牌组合,制定合理的渠道、价格和促销策略,建立良好的客户关系管理系统和管理信息系统,形成独特的盈利模式。 解决第二个问题主要是要有好的 选址 ,选择一个与标准模板(样板店)一样的市场环境:无论从理论上还是从实践看都是不可能的,只能选择一个大体相当的市场环境,这就存在风险。 由于百货业态与超市等其他业态相比,品牌、价格和服务等选择性更强,不是生活 必需品 ,因此定位与选址的风险性要大得多。 我的结论是,百货店可以做连锁,但应是企业一种谨慎的战略选择,尤其是处在成长阶段的金华百货店,不能照搬处在成熟阶段的发达国家百货店的连锁战略。 福泰隆集团董事长方树安举例说,英国伯明翰SelfndRes百货店有百年历史,经营90年后才开家分店;像世界上10大着名饭店都是单体一样,不少着名百货店也都是单体店,像北京的赛特、翠微,都是单体,但一年盈利上亿元,顶得上拥有几十家店铺的百货连锁企业。中国不少大中型城市,由于历史、文化、交通和消费习惯等因素形成一些特定商业街区,一步三市,不可能复制。 百货业即使做连锁,也不能完全像做超市那样,搞若干个 统一 ,因为百货样板店除主要管理模式和盈利模式外,可复制的模块比较少。因此,百货业连锁要一个一个独立设计,根据不同的市场环境和需求特点精心设计功能组合、品牌组合和服务项目等。 (来源:金华晚报 方群青)

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