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2013年让人失望的外资零售TOP3星巴

发布时间:2019-06-15 01:44:39

2013年让人失望的外资零售TOP3 星巴克在列资讯中心

事件概述:

据媒体报道称,近日,济南市民王先生从当地沃尔玛超市买了包装好的、产地为山东的熟牛肉、驴肉,食用后发现味道和色泽不对,于是将这些肉送到了权威检测机构检测。其中,驴肉的检测结果显示,驴成分、鸭成分未检出,狐狸成分检出。狐狸皮虽然名贵,但是狐狸肉则是以骚臭 闻名 ,并不值钱,有狐狸养殖户表示,狐狸肉经过处理,可脱去臭味,有人专门收购,1元1斤。

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类似 挂牛头卖狐狸肉 事件并不是次发生。2011年,沃尔玛曾曝出 绿色猪肉 事件。当年8月25日,重庆市工商局组织了8个分局对沃尔玛在渝门店进行全面检查,发现有3家门店涉嫌用普通猪肉冒充 绿色猪肉 对外销售,于是对沃尔玛在渝门店立案调查。重庆警方通报显示,自2010年1月以来,沃尔玛多家分店以普通猪肉冒充 绿色猪肉 对外销售,涉案销售金额达190万余元。除没收违法所得外,并处以违法所得5倍罚款(约269万元),10家门店停业15天整顿。

链接:沃尔玛熟驴肉检出狐狸DNA

企业回应:

对于这一涉嫌欺诈消费者的行为,沃尔玛昨天发声明,对此事给公众带来的困惑深表歉意。沃尔玛称,公司在时间下架封存了该商品。

沃尔玛表示,此次事件的商品生产商是德州市福聚德食品有限公司,商品供应商是济南哲昱经贸有限公司,均有合格资质, 公司已暂停与该生产商的合作,并正积极配合工商部门对此事严查,追究相关人的法律,并会根据检测结果采取进一步行动 。

点评:

从来都说狐狸狡猾阴险,没想到,更加狡猾的是人。一元一斤的狐狸肉,经过 脱臭 处理,变身几十倍于它的牛肉、驴肉。沃尔玛出租卖场,它对进驻商家如何管理,是它内部的事,顾客是在沃尔玛消费的,就该认沃尔玛无疑。但沃尔玛这响亮的牌子背后,就能让消费者放心吗?

在刚刚结束的中央农村工作会议上指出: 能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代,是对我们执政能力的重大考验。食品安全源头在农产品,基础在农业,必须首先把农产品质量抓好。要用严谨的标准、严格的监管、严厉的处罚、严肃的问责,确保广大人民群众 舌尖上的安全 。恰恰在此风口浪尖,沃尔玛之 挂牛头卖狐狸肉 ,再次敲响了 舌尖上的安全 警钟。食品安全的监管,不但是小商小贩,而且大公司也不能例外。我们期待这四个 ,在此事件上获得令消费者满意的结果。

事件概述:

中国媒体此前报道,在北京星巴克门店,一杯354毫升拿铁咖啡售价27元人民币;在德国柏林,一杯同等容量拿铁咖啡售价为2.95欧元,约合24.6元人民币;英国伦敦售价约合24.25元人民币;中国香港售价为31港元,约合24元人民币;美国芝加哥售价约合19.98元人民币;印度孟买售价约合14.6元人民币。

尽管星巴克表示 在中国并不比在美国更赚钱 ,但该公司仍致力于将中国市场作为除美国本土外的全球第二大市场。星巴克2013年第三季度财报显示,当季营收同比增长13%至37亿美元。其中,美国地区实现收入28亿美元,同比增长12%;中国及亚太地区营收为2.4亿美元,同比增长29%。星巴克中国及亚太区营业毛利率由上季的33.7%升至36.2%,营业利润率高达32%,而在美洲区的利润率为21.1%。

链接:星巴克在华定价贵 拿铁卖27元成本不足5元

企业回应:

星巴克中国公司官方站发布声明回应, 与其他国家和地区相比,星巴克在中国市场的运营成本和市场动因完全不同。因此,对比星巴克在中、美市场的价格差异并不是基于同一维度的比较。星巴克在全球各个国家的定价策略都是长期的,并根据不同产品及不同市场的具体情况,及各种运营成本的动态变化而综合考虑、评估和制定。 星巴克中国与亚太区总裁卡尔弗表示, 星巴克拿铁咖啡在中国售价确实高于美国,但中国1000家咖啡店的利润率并不比美国咖啡店的利润率高 。星巴克在中国咖啡店的营业面积远大于美国,因为大多数中国顾客喜欢在店内逗留,一待就是几小时,而80%的美国消费者拿到咖啡就走。

点评:

按说,只要央视曝光的,其业务或者品牌必定受损。然而,意外总是超乎人的想象,此次经央视曝光的星巴克咖啡的业务、品牌不但没有受到丝毫影响,相反购买其咖啡的人更多了。为何星巴克被曝光了反倒获得消费者的强力支持?想必早已跻身世界500强企业的星巴克必然有他的独到之处,热衷他的消费者也定然有喜欢他的理由,这一点我们暂不做赘述。

对于星巴克而言,你可以戏弄、调侃央视,也可以糊弄或无视央视,但是你不能不正视在华高价的事实。一杯咖啡到底几个价?身为全球知名企业的星巴克有理由,有义务向消费者澄清。因为你,不可以无视热衷你的消费者,无视整个中国市场。

对于热衷于咖啡或者咖啡文化的中国消费者而言,切不可盲目推崇高价,要知道,今天因为有你的推崇星巴克可以高价,明天,因为你的推崇星巴克还可以涨价、再涨价。

事件概述:

有通过暗访发现,日式快餐连锁企业吉野家两家门店的餐具清洁情况让人大跌眼镜。

据报道,吉野家的员工平时就用汤碗直接喝水,然后不加清洗就盛汤直接端给了顾客;店内的碗具、筷子、托盘也没有按要求清洗、消毒。米饭过了 要求的废弃时间 后,被更改出锅和废弃时间,继续使用。

在吉野家东直门银座店的洗碗间内,垃圾桶和潲水桶都没有盖子,刚进入洗碗间,就能闻到一股臭味。吉野家的洗碗工说,每天闻着这臭味就头疼。同时,餐厅设置的消毒柜还被发现根本没有开启;吉野家招聘的工作人员无需出具 健康证 ,就可以直接上岗。

链接:吉野家被曝餐具不消毒 废弃米饭重上桌

企业回应:

涉事的吉野家门店贴出 本店设备检修,暂停营业 的字样。此后,合兴对个别吉野家分店的管理疏漏公开道歉。声明说,已在昨日上午对该等分店进行了彻查,立即进行停业整改。

点评:

良心品质 是吉野家站上的宣传词,一个常常把良心品质挂在嘴边的洋快餐,为何如此名不副实?吉野家的 沉沦 再次说明了两个道理:

其一,在利益驱动下,不少餐饮企业的良心是靠不住的,是没有动力自我约束的,吉野家就是一例,这样一个大企业,苦心经营这么多年,在中国市场这么火,结果却做出一些类似鸡鸣狗盗的事情,与其说可悲不如说可恨。

其二,监管仍需加强。发现吉野家有问题的是卧底,这样的工作本来应该由监管部门来做,监管部门有对餐企进行高密度的检查。有吉野家门店洗碗工坦言, 只有领导来检查时才用一下消毒池和漂洗池。 更有员工不讳言: 消毒都是做给防疫站的人看的。你要记住,要速度,不用太干净。 这样的监管明显是名义上的检查,实质上的走马观花,可谓 认认真真走过场 。

(光明)

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